В Tesco обнародовали шокирующие факты: сколько еды здесь выбрасывают на помойку

12 Октября 2017

Ни для кого не секрет - прирост мирового населения набирает масштабных оборотов. Как следствие - количество потребителей неуклонно растет, что стимулирует производителей выращивать и производить все больше и больше продукции. Но является ли это производство целесообразным? Ежедневно на свалку попадают тонны неиспользованных и испорченных продуктов.

На днях сеть супермаркетов Tesco в Польше обнародовала шокирующие факты. Компания подсчитала, каково количество продуктовых отходов и сколько всего продуктов ушло в помойку в этой сети - сообщает onet.pl

Как заявляют в Tesco, решение о публикации этих данных демонстрирует полную прозрачность фирмы в борьбе с продовольственными отходами. Знание этого явления, по их мнению, поможет лучше определить его причины и еще больше уменьшить его масштаб.

В Tesco отметили, что у них есть четкая цель: чтобы никакие продукты, пригодные для потребления, не попали на помойку.

В 2016/17 финансовом году в Польше Tesco продала 1153504 тонн продуктов питания. Из них:

• 16851 тонны - избыточная еда - продукция, не проданные клиентам
• 1622 тонны были переданы благотворительным организациям или в качестве корма для животных
• 4663 тонны выбросили

Почему Tesco выбрасывает еду?

Как красноречиво свидетельствуют представленные цифры, большинство непроданных продуктов идет не на благотворительность, а в помойку. Михал Сикора, пресс-секретарь сети Tesco, пояснил польскому изданию onet.pl, почему так происходит.

- Во-первых, сейчас мы распределяем избыток продуктов питания с более 400 магазинов в стране. Мы заявили, что к 2020 году все магазины сети Tesco в Центральной Европе будут предлагать излишки пищи местным благотворительным организациям. Сегодня во многих городах мы ищем партнеров, которые хотят получать продукты, - объясняет Сикора.

- Во многих городах таких организаций просто не существует, а если они и есть, то часто даже не знают, какие возможности мы предлагаем. Мы стараемся преодолеть эти препятствия, в частности, путем публичного обсуждения о серьезности проблемы пищевых отходов и нашей программы по ее преодолению, - добавляет он.

Другим барьером в передаче пищи благотворительным организациям является транспорт. Большинство продуктов требуют специальных условий и надлежащей температуры во время транспортировки. Это требует специального транспорта, что может быть сложной проблемой для организаций, принимающих пищу.

- Мы работаем в направлении поиска новых решений, которые помогут нам уменьшить масштаб неиспользованной пищи, и будем обновлять и публиковать данные о пищевых отходах - заявляет представитель Tesco.

Какие продукты чаще всего выбрасывают в Tesco?

Наибольшую часть пищевых отходов составляют продукты, срок годности которых крайне короткий - это овощи и фрукты (42%) и хлебные изделия (18 процентов). В то же время эти продукты являются основной частью от пожертвованных продуктов для благотворительных организаций.

В 2016/17 Tesco передал в местные благотворительные организации 1,618 тонн пригодной к употреблению пищи непосредственно из своих магазинов. С момента начала такого сотрудничества между Tesco и другими организациями в 2013 году, общее количество передаваемой пищи составляет 3684 тонны, что эквивалентно 8771428 блюд (данные за апрель 2017 года).

Как прокомментировал Марек Боровский, президент Федерации польских продовольственных банков: "Опубликование данных о масштабах пищевых отходов - смелый, но очень необходимый шаг. Для эффективной борьбы с этим явлением, важно знать точные его причины. Федерация польских продовольственных банков уже в течение многих лет отмечает эту тему и рекомендует уделять ей больше внимания, потому приветствует тот факт, что Tesco подошел к борьбе с пищевыми отходами в такой всеобъемлющий и полезный способ".

Как Tesco борется с пищевыми отходами?

Сеть супермаркетов Tesco вместе с 24 крупнейшими мировыми поставщиками продуктов заключила декларацию о сокращении масштабов пищевых отходов в их организациях вдвое к 2030 году, а также соглашение о ежегодной публикации данных по этим отходам.

11 сентября 2017 Tesco объявил о принятии еще двух важных шагов для предотвращения пищевых отходов:

• Введение предложения «совершенно несовершенных» (Perfectly Imperfect) овощей и фруктов во всех гипермаркетах Центральной Европы, целью которой является помочь поставщикам в снижении количества фруктов и овощей
• Создание акций вроде «купи один, второй получи бесплатно» для фруктов и овощей во всех магазинах в Центральной Европе

- Мы сделали большой шаг вперед. Я считаю, что многие компании должны следовать нашему примеру и вместе бороться против накопления пищевых отходов, - сказал Дэйв Льюис, генеральный директор компании Tesco.

Топ-5 интересных фактов о Tesco

1) Tesco PLC - британская транснациональная корпорация. Штаб-квартира компании находится в Чесханти, Великобритания.

2) Первым продуктом под брендом Tesco был чай.

3) Название «Tesco» впервые появился в 1924 году, после того, как Джек Коэн приобрел партию чая в компаниии T.E. Stockwell и объединил инициалы с первыми двумя буквы своей фамилии (Cohen).

4) Годовая выручка сети супермаркетов Tesco составляет 64,539 млрд фунтов стерлингов.

5) На польский рынок Tesco вступил в 1995 году, первый магазин был открыт 1998 года по Вроцлаве. В настоящее время польская сеть насчитывает более 400 магазинов.

Итак, покупайте и потребляйте разумно. А если вы собрались за покупками в Польшу, в том числе и в Tesco, советуем вам заранее ознакомиться с акционными газетками супермаркетов, где вы найдете много привлекательных акций и скидок. Перед этим обязательно ознакомьтесь с графиком выхода акционных газеток (каталогов) польских супермаркетов, а прежде чем ехать, узнайте о ситуации с очередями на границе, чтобы сэкономить время и силы во время путешествия.

Читайте также:

Топ самых дешевых и популярных польских супермаркетов. Инфографика

Интересные факты о Польше, которые вас удивят. Инфографика

Богатые и успешные. В Польше назвали 50 самых богатых женщин страны

• ЗАКУПЫ В ПОЛЬШЕ